Production d'autoportraits par les élèves de CAP1

Dans le cadre de l'étude du français,  les élèves de CAP1 Cuisine et APR  nous offrent une petite partie d'eux  même  à  travers des  autoportraits  variés.  Portrait   chinois,  liste    de    choses  que l'on  aimerait  faire, se  raconter en  un mot une image, etc.   Exposition au CDI de l'Immac Pro jusqu'à Noël.

L'excellence est aussi à l'ImmacPro !

Le trophée René Lasserre vient de se dérouler à l'occasion du salon national de l’hôtellerie et de la restauration à Paris, Porte de Versailles. Les épreuves de restaurant qui rassemblaient les meilleurs Jeunes des grands Lycées hôteliers français  ont mis en valeur notre Élève Romain Devaux, pour ses prestations en service et découpe en salle.

Romain, accompagné de son Professeur, Madame Golébiewski, de la section hôtelière du Lycée Saint Vincent de Paul appartenant au pôle professionnel de l'Ensemble Scolaire Immaculée Conception, a fini sur le podium avec une médaille de bronze devant un parterre de Meilleurs Ouvriers de France (Mr Serge Goulaieff, Didier Lasserre, Loïc Glévarec en classe Maître d’hôtel et Mr Jean luc Danjou en classe cuisine).

Ont assisté également à ce jury, de grands noms de la gastronomie Française (étoilés et Maîtres restaurateurs), le responsable des banquets de l’Elysée, Mr Stéphane Guénaud. Tous ont souligné la qualité du travail de Romain qui venait de se distinguer lors d'un stage à Huesca en Espagne, et qui a déjà été contacté pour travailler dans un restaurant étoilé!

Il sera présenté très prochainement par l'Établissement à la coupe régionale Georges Baptiste, déjà remportée voici deux ans par notre élève Guillaume Oliveira.

Réalisation et vente d'objets de décoration de Noël par les élèves de Seconde SPVL et de CAP Vente

Les élèves de Seconde SPVL ont travaillé à la conception et à la réalisation d'objets de décoration de Noël : boules à sequins, couronnes, bougeoirs, centres de tables. Les élèves de CAP1 Vente prendront en charge la présentation du produit et mettront en oeuvre des stratégies de vente. Les 15 et 24 novembre, lors des rencontres Parents/Professeurs, ils tiendront un stand en salles F103 et F105. L'argent qui sera collecté leur permettra de financer une sortie de fin d'année. N'hésitez pas à venir les encourager !

Opération commerciale alléchante pour les élèves de CAP1 & CAP2 Vente

Les élèves de CAP Vente première et seconde année participent pour la première fois à la vente de chocolats. Mardi 8 novembre, Monsieur Pouyanné, commercial pour la marque Antton, est venu présenter les spécialités du chocolatier et a offert une dégustation aux élèves. La vente est ouverte à la communauté éducative  et aux parents lors des réunions Parents/Professeurs des 15 et 24 novembre. L'argent collecté permettra aux élèves de financer une sortie de fin d'année.

Les élèves de CAP ATMFC1 au salon des Séniors

Les 4 et 5 novembre, au parc des expositions, se tenait le troisième salon des Séniors. Les élèves de la classe de CAP Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif, encadrés par Mesdames Poudgé, Piques, Sutra, et Leleu y ont passé la journée du 5 novembre. En participant aux nombreuses animations organisées sur les stands, ils ont échangé avec les personnes âgées, les personnes handicapées, leurs familles, mais aussi avec les professionnels du secteur. Cela leur a permis de présenter leur formation et de prendre des contacts pour les stages. Une journée riche d’enseignements !